猪肉市场消费旺季压价逼量?满满的都是套路

作者: 疾病防治  发布:2020-01-17

  全国猪价行情

  

  截至11月16日(星期三)11:30,全国外三元生猪均价为16.92元/kg,昨日猪价为16.94元/kg,环比下降0.12%;去年同期为16.34元/kg,同比上涨3.55%。猪粮比9.22:1,昨日猪粮比为9.30:1,环比下降0.86%;去年同期为8.30:1,同比上涨11.08%。

  

  下面为各地均价数据:

  

  今日在跟踪的28个地区中,全国外三元生猪平均价稳中小幅下跌。分省区来看,上涨地区有云南、贵州等省区,上涨幅度0.05-0.15元/kg;下跌地区有黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、北京、山西、河北、山东、安徽、江苏、江西、湖北、河南、海南、陕西等省区,下跌幅度0.05-0.25元/kg,其他地区维稳。屠宰企业压价,多省价格小降!

  

  猪价跌势向南方蔓延,西南地区仍维持高价,其他地区稳中微落。东北整体回落,南方稳中伴降,河南、山东猪价下滑,屠企多试探压价0.1-0.2元/公斤收购,广东、广西以稳定为主。受跌价影响,部分散户出栏积极性稍有提高,屠宰企业采购压力有所减轻,部分大场出栏价仍保持相对稳定,供需博弈。受旺季需求影响,预计屠宰企业持续压价的阻力较大,短期内猪价将保持震荡调整的走势。

  

  下半年压价和稳价将是屠宰企业采购运作的主要手段之一,同时,为了保证猪肉价格的高位,也减少了白条猪上市量。在卖跌不卖涨的心理作用下,部分养殖户有所松动,在此,再次提醒大家,过度压栏和见跌集中出栏都不利于猪市平稳,了解供需,保持博弈才能站稳市场。

  

  今年的猪确实是少,但进口肉也确实是个坑,什么时候进来,进来多少我们无法掌握具体的量,只有滞后的海关数据供我们参考,但对我们有利的是,进口肉的数量同我国猪肉消费总量相比仍然只占很小的一部分,所以进口肉只是填补的作用,给屠宰企业以压价的契机,但是养殖端的恐慌性出栏,卖跌不卖涨却给了屠宰企业上量的机会,得以持续性压价逼量。

  

  由于天气原因,南方腊肉制作并未大面积铺开,但现在正是猪肉需求旺季,养殖端应收稳心态,保持博弈,目前可以以稳定猪价为主。

  

  在市场运作上,或许我们要学习的太多,从养猪上来说,价格是重要的参考,却不是买卖的依据,我们关注的核心是供需。

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