猪肉价猛跌 肉馅贱过藤藤菜

作者: 饲料营养  发布:2020-02-05

  生猪收购价下跌已经缓慢反映到了终端。昨日,记者从市内部分超市、农贸市场了解到,随着生猪收购价的持续下跌,多个品种的猪肉零售价格已经跌至每公斤6元起,部分猪肉半成品公斤售价竟然不到3块钱,肉馅最低每公斤只要2.96元,以每斤计算甚至还不及一把藤藤菜。

  记者昨日先后走访了南坪的新世纪、中百仓储等超市。在南坪金山路新世纪,记者看到价位在每公斤10元以下的猪肉品种已经明显增多,三线肉、宝肋肉每公斤的价格则维持在7.2~7.8元,猪肉半成品价格更是卖到了两三块钱。“部分猪肉半成品价格下降了30%~50%”,据营业员透露,一直价格都在4~8元每公斤的肉馅,按用料比例不同,已经分别跌到了2.98元/公斤,以及3.96元/公斤,肥肉也贴上4元/公斤的标签。

  

  在南坪农贸市场,一位做了多年猪肉生意的摊主告诉记者,与本月中旬相比,猪肉价格呈现稳中有降的态势。降幅在1~2元左右,三线肉、宝肋肉的价格大致在每公斤10元上下。精瘦肉、后腿肉、里脊肉等,价格相对稳定,肉贩称,由于天气较热,这些肉餐馆使用量大,餐馆为了减少库存成本,日采购量明显增长,市面上并没有出现明显的供大于求的状况。

  

  据了解,目前我市生猪收购价已经日渐平稳,月降幅已经控制在了5%以内。据了解,上月我市生猪平均收购价为8.9元/公斤,环比下降4.9%,生猪收购价格最低的是丰都,每公斤7.6元。不过,据市物价局5月~6月初的监测数据显示,反映到终端的猪肉价格,却再次较大幅度下跌,监测的如精瘦肉、后腿肉、三线肉等零售价下跌幅度都在10%上下。

  

  “就目前看来猪肉已经没有太大的下跌空间了”,市物价局相关人士表示,无论是生猪收购价以及市场零售价都差不多见底,不过受生猪存栏量持续保持高位,夏季来临,消费结构调整以及季节性因素导致猪肉消费量减少两大原因影响,猪肉价格将持续保持低位。

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