世界观察研究所:全球肉类生产和消费正在上升

作者: 政策标准  发布:2020-01-17

  日前,世界观察研究所全球营养项目的一项调查显示,近十年来,全球肉类生产和消费正飞速增长,给全球环境、大众健康以及经济都带来了显著影响。

  

  调查显示,过去四十年间,全球肉类生产量增长了3倍,而在过去十年间,其增长幅度也达到了20%。2009年,全球人均肉类年消费量为41.3公斤,而2010年的数字则为41.9公斤。发展中国家居民肉类人均年消耗量为32公斤,而发达工业国家则高达80公斤。

  

  调查同时显示,2000年到2050年之间,在撒哈拉南部非洲和南亚地区,对畜牧产品的需求量将会倍增,由人均每日200千卡增至400千卡。

  

  根据调查,猪肉是全球最受青睐的肉类产品,随后是禽肉、牛肉和羊肉。在肉类产业,家禽生产的增速最高,2010年增长速度为4.7%,达9800万吨。

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