杭州:让每头生猪来源可查 让消费者吃放心肉

作者: 政策标准  发布:2020-02-05

  浙江杭州是著名的风景旅游城市,动物产品产出量流通量大,畜产品安全监管难。为探索建立一套从养殖场到餐桌的畜产品安全全程监管机制,2008年,该市启动了生猪标识及疫病可追溯体系建设(以下简称追溯体系建设)。杭州市畜牧兽医局局长杨华说:经过三年的努力,杭州市的追溯体系建设工作取得显著成效。只要用识读器对养殖场内每批生猪上传二维条码和生产产地、养殖场的名称、首免病种、疫苗种类批号、日龄,二免信息等内容,消费者买肉时,只要一刷,就能知道肉的出处。这是生猪标识及疫病可追溯体系建设工作的重要一环。

  

  6月3日一大早,萧山区全信种猪有限公司生产管理员虞国娟就开始巡栏了。她手上拿着识读器,因为按照免疫程序,当天是2号猪舍1000多头育肥猪二免的时间,她要把这1000多头生猪的二免信息通过识读器采集上传到中央数据库。虞国娟告诉,公司年饲养生猪达3万头,按照规定,年出栏1000头以上的规模场,需自行开展追溯工作。萧山区畜牧兽医局给配备了4台识读器,公司专门安排两人负责生猪二维码追溯信息的采集录入工作,一般按照批次戴耳标输信息,对每批生猪分两次输入三方面信息,一是把耳标二维条码和生猪产地、养殖场名称输入上传;二是把首免病种、疫苗种类批号、日龄等信息输入上传;三是把二免信息输入上传。信息输入时间根据免疫程序,在戴标时间上,猪场根据工作繁忙程度和生猪健康状况而调整,一般在首免和出栏时佩戴。

  

  据了解,杭州市连续三年制定生猪追溯体系建设年度工作方案,明确年度工作目标、措施、要求,年底进行考核。将追溯体系建设纳入对区、县动物防疫工作的目标责任制考核,各区、县将追溯工作列入了区县对乡镇政府的综合考核,进一步加强督导和管理。为做好追溯工作,制定了《杭州市生猪及其产品质量安全追溯体系示范乡镇考核验收办法》,明确考核标准和程序,每个示范乡镇还给予了5万元补助。同时开展示范场建设,统一追溯工作内容、标准、目标和管理模式。将追溯工作逐步延伸到检疫环节,形成以检促防的倒逼机制。2010年,在全市7个检疫申报点、7个报验站和7个屠宰场开展产地检疫、流通监管和屠宰检疫环节追溯信息查验试点。市里还将追溯体系建设作为动物防疫检查的重要内容,每季度召开追溯建设工作研讨会,评估追溯工作开展进度;建立政府购买服务机制,积极争取解决乡村动物防疫员开展追溯工作的劳务报酬。

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